Солнце, море, пальмы... И ДИКИЕ ЦЕНЫ в кафешках на берегу! Сколько бы турист ни взял с собой денег как на российский, так и на западный курорт, владельцы местного общепита опустошат карманы до последнего «тугрика». Мы прошли «тропой туриста» и сравнили цены на простенький заказ - шашлык (или кусок мяса), овощной салат, картошка и светлое пиво в меню известнейших курортов мира.
6000 рублей за перекус
Люди опытные руководствуются проверенным годами правилом: зашел в кафе - посмотри меню, а потом уже делай заказ! Но обстановка так расслабляет, что народ начисто забывает о предосторожностях.
- Недавно ездила в командировку на Черноморское побережье, зашла с коллегами в таверну, - рассказывает наша читательница. - Заказали чуть-чуть водочки, салатик из огурчиков с помидорчиками, рыбку, компот. А после - чай да кусочек торта «Медовик».
Все было вкусно. Но когда принесли счет - глаза у клиентов на лоб вылезли. Скромный перекус обошелся, как хорошее застолье, аж в шесть с лишним тысяч рублей!
Разброс цен в пляжных забегаловках огромен. За относительно небольшие деньги можно откушать в Анапе: 200 граммов шашлычка, салат, картошку-фри и кружку пива всего за 420 рублей. За те же блюда в сочинском общепите придется выложить уже 620 рублей. Особенно разнятся в цене салатики и шашлыки. Если в Анапе порцию заправленных маслом овощей продают максимум по 90 рублей, а мясо по 200, то на соседних курортах цены взлетают до 150 и 360 рублей соответственно.
Краснодарский край - лидер курортного дела в
России. Но и в других пляжных местах цены достаточно кусачие. К примеру, простенький ужин на берегу Балтийского моря в районе Калининграда обойдется примерно в 450 рублей.
«Курица - не птица, Крым - не заграница!» - приговаривают россияне, отправляясь на украинское побережье Черного моря. Основная причина выбора - бюджетный отдых. Хотя расценки на шашлык в Сочи и Севастополе практически сравнялись, пивко и салаты у соседей стоят примерно в два раза ниже.
Салат в нагрузку к мясу
Обдирать туристов как липку принято по всему миру. Берег моря кишит иностранцами? Будьте уверены, что счет в расположенной здесь кафешке удивит размером. Хотя, возможно, в расположенном на ближайших улицах заведении цены будут в два раза ниже.
Опытные туристы ориентируются на местное население. Аборигены посещают рестораны по принципу «дешево и сердито». Шашлыка вы за границей, конечно, не найдете, но его может заменить кусок мяса. Цена говяжьего стейка в недорогих кафешках Рима обходится в 5 - 8
евро, картошка-фри и овощной салат - примерно по 2 евро; пол-литра светлого пивка - не дороже 3 евро.
В Израиле, США, Египте и многих других странах заказ
мясного блюда предполагает бесплатные овощной салат и гарнир. Почти всегда гарнир - это или рис, или картофель-фри. Если же речь вести о салате как о самостоятельном пункте меню, например, «Греческий» или «Цезарь», то среднестатистическая порция в Нью-Йорке будет стоить 10 долларов, а в
Тель-Авиве - 5 долларов. Порции будут заметно отличаться по объему, поскольку в Средиземноморье не жалеют овощей.
Причем стоит помнить, что поход в кафешку предполагает чаевые. В Израиле это 10%, а в США - 20% от суммы счета. Причем, если не поощрите официанта в Тель-Авиве, ничего особенного не произойдет. А в Нью-Йорке будьте готовы к тому, что официант или менеджер кафе настоит на положенном объеме чаевых.
ДЕНЕЖКИ
Цена отдыха в кафешке на берегу моря (за порцию)
| заказ | Анапа | Геленжик | Сочи | Калининград | Крым (Украина) | Рим (Италия) | Дахаб (Египет) | Тель- Авив (Израиль) | Нью- Йорк (США) |
| Шашлык (стейк) | 160 - 200 руб. | 200 - 240 руб. | 200 - 360 руб. | 280 руб. | 236 - 394 руб. (60 - 100 гривен) | 195 - 312 руб. (5 - 8 евро) | 434 руб. (80 фунтов) | 248 руб. ($8) | 373 - 467 руб. ($12 - 15) |
| картошка фри | 50 - 80 руб. | 50 - 70 руб. | 80 - 120 руб. | 35 руб. | от 39 руб. (от 10 гривен) | 39 - 78 руб. (1 - 2 евро) | беспл.* | беспл. | беспл. |
| Овощной салат | 70 - 90 руб. | 70 руб. | 150 руб. | 70 руб. | 31 - 157 руб. (8 - 40 гривен) | 78 руб. (2 евро) | беспл. | беспл. | беспл. |
| Пиво светлое (0,5 литра) | 90 руб. | 70 - 80 руб. | 80 - 100 руб. | 70 руб. | от 39 руб. (от 10 гривен) | 78 - 117 руб. (2 - 3 евро) | 43 руб. (8 фунтов) | 156 руб. ($5) | 156 руб. ($5) |
| Средний счет (на одного человека) | 415 руб. | 425 руб. | 620 руб. | 455 руб. | 487 руб. | 483 руб. | 477 руб. | 404 руб. | 623 руб. |
$1 = 31,11 руб.; 1 евро = 39,03 руб.; 1 гривна = 3,933 руб.; 1 египетский фунт = 5,43 руб.
*Во многих странах салаты и гарниры к мясу подают бесплатно.
ИТОГО
Курорт - аномальная зона
Ужин на российском курорте обходится в полтора раза дороже, чем в Тель-Авиве, а самое дорогое мясо в Нью-Йорке? На первый взгляд это с трудом поддается разумному объяснению. С точки зрения цен курорт - вообще аномальная зона. Российский фермер сдает перекупщику свинину по 100 рублей за кило, в магазине цена поднимается до 200 - 300 рублей, а шашлычник предлагает отведать мясца уже по 100 - 180 рублей за 100 граммов. В 5 - 10 раз дороже, чем от производителя!
В чем причина? Если исключить из цепочки Нью-Йорк (а шашлык для Америки - экзотика, он найден нами в русской забегаловке на Брайтон-Бич), то все выглядит логично. Отечественное овощеводство в кризисе - российская торговля продает дорогие импортные овощи и фрукты. Похожая ситуация и с пивом: производители вынуждены завозить качественный солод из-за рубежа.
Но главная причина в другом. В развитых странах для торговцев прибыль в 3 - 5% считается нормой. А хозяева российских кафешек дерут с клиента и 50%, и 100%, и даже больше! Дежурное оправдание - высокий уровень коррупции, мол, в стоимость шашлыка еще заложен откат проверяющим организациям. Выходит, мы платим за то, чтобы качество мяса никто не контролировал, а ценообразование никто не регулировал. Железная логика!
За ценами следили Павел ГУРИН, Сергей МЕДВЕДЕНКО,
Егор КУЗНЕЦОВ («КП» - Краснодар»), Александр КАТЕРУША (Калининград),
Владимир ЗИБРОВ (Рим), Алексей ОСИПОВ (Нью-Йорк).
Александр ЗЮЗЯЕВ — 15.07.2010
